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The International Vegetarian Union (IVU) was launched in 1908 and is a global network of independent organisations. The IVU has been holding international events for over 100 years, with events being 100% vegan since 1996.

http://www.ivu.org/history/Vegan_History.pdf

世界素食聯盟簡史

Bringing Veg'ns Together Worldwide Since 1908 

世界各地的素食会结盟于1908年成为世界素食联盟

 

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1843 – 英国

1850 – 美国 
1867 – 
德国
1878 – 
奥地利 
1879 – 
法国
1880 – 
瑞士 
1882 – 
新西兰
1884 - 
匈牙利 
1886 – 
澳大利亚
1889 – 
印度
1890 – 
爱尔兰
1891 – 捷克/斯洛伐克 
1891 – 
智利
1894 – 
荷兰
1895 – 
瑞典
1896 – 
丹麦
1897 – 
比利时

1899 – 意大利
1901 – 
俄罗斯

1903 - 挪威
1905 – 
西班牙 
1906 –
 希腊

1908年成為世界素食聯盟

世界上不同國家素食會最早成立年份(如左),紛紛加入

世界素食聯盟大會每兩年到三年舉行一次,在世界上不同的國家召開 以下為1908年開始的大會。

素食聯邦聯合會Vegetarian Federal Union

1889 德國科隆

1890 英國倫敦

1893 美國芝加哥

1897 英國倫敦

1900 巴黎,法國

1904美國聖路易斯

1907 確認新聯盟

The Ethics of Diet饮食的伦理
- 世界第一部有关素食的历史书于1883年出版, 1907年是最后版本

1908 – 世界
1909 – 
芬兰
1911 – 
葡萄牙

IVU 各届大会的举行:

1. 1908 德国德累斯顿

2. 1909 英国曼彻斯特

3. 1910 比利时布鲁塞尔

4. 1913 海牙,荷兰

 

1914年,在欧洲几乎每一个国家有一个素食协会甚至世界各地也有许多。他们的友谊建立强大的国际网络 - 与和平。 1916会议原定在法国巴黎举行。

1916拒服兵役者,其中包括数千名素食者因为拒绝去攻打对方在欧洲,被监禁或被处决。

1917年革命几年之内,素食者当时在苏联宣布认定不合法的,几十个素食协会团体和餐馆都被勒令关闭了。

1921 – 巴西
1923 – 
保加利亚
1926 – 爱沙尼亚
1928 – 克罗地亚

5. 1923 瑞典斯德哥尔摩
6. 
1926 英国伦敦
7. 
1929 捷克斯洛伐克
8. 1932 柏林/德国汉堡
9. 
1935 丹麦 
10. 
1938 奥斯陆/ Hurdals Verk,挪威

 

1935年,德国的素食团体被指为不合法,被迫选择加入纳粹运动,或是被迫关闭。他们投票决定关闭。 1945年他们又重新成立但由于当时的苏联军队占领大部分东欧国家,迫使所有的素食社团和餐馆在这些国家关闭。


1943 – 加拿大

1952 – 意大利

 

11. 1947英国斯通豪斯,英格兰
    1949 – 首个美国素食公约 
12. 
1950 荷兰Oosterbeck,
    1952 - 国际素食青年营,英国苏塞克斯

13. 1953瑞典锡格蒂纳

14. 1955 法国巴黎

15. 1957印度新德里/孟买/马德拉斯/加尔各答
16. 1960汉诺威/德国汉堡
17. 1963西班牙巴塞罗那
18. 1965 Swanwick, England 
19. 
1967 Delhi/Bombay/Madras, India
20.
 1969 Jerusalem, Israel 
21. 
1971 The Hague, The Netherlands
22. 
1973 Ronneby Brunn, Sweden
23. 1975 Maine, USA
24. 
1977 Delhi / Bombay / Calcutta / Madras, India
25. 
1979 Loughborough, England
26. 
1982 Neu-Ulm, Germany
27. 
1984 Baltimore, USA 
28. 
1986 Dubrovnik, Yugoslavia       
29. 1990 Tel Aviv, Israel
30. 
1993 Madras, India 
31. 
1994 The Hague, The Netherlands
32. 
1996 Johnstown, Pennsylvania, USA - at the
33. 
1999 Chiang Mai, Thailand
34. 
2000 Toronto, Canada   

35. 2002 Edinburgh, Scotland  
36.
 2004 Florianópolis, Brazil
37. 
2006 Goa, India
38. 2008 Dresden, Germany   
39. 2010 Jakarta/Bali, Indonesia